西餐经典菜肴有哪些种类

西餐是一种充满着绅士风度与珍贵品味的美食，而在西餐当中，经典菜肴的种类也是非常丰富多样。从最稀松平常的蒜香牛肉到最豪华温暖的龙虾肉丁汤，从法式新奥尔良烤牛排到意大利雷司令牛肉卷等等，西餐可以说是博大精深，受到了全世界各国美食眼光的青睐。

第一道经典菜肴便是法式烩饭——莫雷尔蘑菇烩饭。这道美食由大量的蘑菇和酥软的米饭所组成，吸纳着奶油与白兰地酒的味道，浓郁的风味更是让人难以忘怀。这种烩饭是一道融合了法式烹饪的经典，非常适合用来品味红酒以及餐前小吃。

而在西餐当中，法国的菜肴也是绝对不可忽视。法式新奥尔良烤牛排便是其中一道典型的代表。这道菜肴所使用的牛排需要选用高品质的带骨牛肉，经过特制的调味品后以牢固的火候烘烤，再利用辣椒和番红花的辛辣调味，呈献在餐桌上，这道菜肴的味道在全世界都有着极高的名气。

而在美式餐厅当中，汉堡自然也是典型的标志。在咖啡店当中，早餐常常都会以香甜的法式吐司作为基础，配以奶油以及香蕉和蔓越莓等时令香果，烤良后浸泡在新鲜的鸡蛋液里煮制。这道美食在煮制好之后，表面千疮百孔，空气充实，让人垂涎欲滴。

在西餐当中，我们也不能忽视那些传统的美食，例如经典的意大利雷司令牛肉卷，在这道菜肴中我们会选用一块娇嫩的高品质牛肉作为卷面，这种方式融合了意大利人口舌之所好对各种口感物料的精华，再利用蘑菇、芹菜和胡萝卜等谷物杂料来调配肉酱料，将所有口感和谐在整道菜肴之中。

在真正的西餐当中，也有着极有名的海鲜菜品，例如经典的龙虾肉丁汤。这面汤的表面所上覆盖并且浓郁美味，汤中则辅以了龙虾、大蒜、葱和红辣椒等著名海鲜。龙虾肉丁汤前屈后伸，吃起来口感丰富，舌尖习惯，绝对是典型的西餐美食。

而在美式餐厅当中，还有一道备受宠爱的美食——奶油香料虾。这道涂满了美式调味料的虾子以奶油为基础，辅以蒜香味和香料调味。在烤箱中烤开了之后，其口感特别香醇，尤其是香草于蒜头所搭配出来的味道，更是让人无法舍离。

除了经典的菜品还有很多值得一提的美食。推荐一道以牛肉为基础的美食——蒜香牛肉。这道菜肴所采用的红色食品色素以及标志性的牛肉味道已经成为西餐中的主流了。而在美味的大葱汤加底下，蒜香牛肉更是越发的美味可口。

在西餐中，有很多经典菜肴值得品味，每一道菜肴都具有着独一无二的特性，让人们欣喜不已。愿我们在今后的美食之旅中，能够尝尽一切味道。